Pour tout savoir sur l’Huile d’olive et faire son choix…

Stéphane Décotterd

Huile d'oliveL’Huile d’olive, LE produit incontournable de l’été que l’on retrouve désormais dans toutes les cuisines et sous toutes les latitudes…
On trouve de tout, partout et pour tous les prix.

Mais qu’est-ce qu’une bonne huile d’olive
et que choisir?

Les origines, la légende…

Cela remonte à la Grèce antique. On raconte que pour régler un litige opposant Athéna et Poséidon à propos de la protection d’une ville nouvelle, Zeus leur proposa de faire chacun un don à l’humanité.
Poséidon brandit alors son trident et fit jaillir d’un rocher un cheval magnifique pouvant porter cavalier et armes, traîner des chars et faire gagner des batailles.
Athéna se pencha alors sur un morceau de terre, le toucha avec sa lance et en fit sortir un arbre éternel permettant de nourrir, soigner les blessures et tous les maux: l’olivier était né !minerve neptune
Athéna remporta le duel et le droit de protéger la ville qui porte encore son…

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